Цветная капуста Под сырным соусом

Приготовление:

1. Приготовления цветной капусты под сырным соусом, начинаем с самой капусты. Разделите цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промойте и отправьте в кипящую подсоленную воду и варите несколько минут. 

2. В это же время, приступаем к приготовлению соуса. В блюдо Цветная капуста под сырным соусом, смело подходить и соус Бешамель, его тоже можно использовать.

3. В небольшую кастрюльку бросьте около 30г. сливочного масла, и муки, мука должна хорошо соединиться с маслом. Потом добавляем сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешиваем до полного растворения сыра, нам нужно получить однородную массу. 

4. Цветную капусту, вынимаем из кипятка и отправляем в соус, деликатно все перемешивая. 

5. Берем форму для запеканок, смазываем ее маслом и осыпаем сухарями, затем выкладываем цветную капусту с соусом, опять посыпаем сухарями, выкладываем кусочки оставшегося масла, и добавляем специи. 

6. Блюдо должно находиться в духовке при температуре 180 градусов, около 30 минут. 

Получается очень вкусная Цветная капуста под сырным соусом, подаем на стол приятного Вам аппетита.