Печенье Альфахорес

Приготовление:

1. Мягкое масло взбиваем с сахаром, постепенно вводим ваниль, добавляем по одному желтки и вливаем коньяк.

2. Затем добавляем сыпучие ингредиенты и замешиваем гладкое эластичное тесто.

3. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см и вырезаем из него круглые печенки. Выкладываем их на противень.

4. Выпекаем в духовке при 150 градусах в течение 20-25 минут. Печенье не должно сильно зарумяниться, а только приобрести кремовый оттенок.

5. Когда печенье остынет, начинаем сборку. Берем одну печенку и намазываем ее сгущенным молоком. Накрываем второй печенкой.

6. Обмазываем бока конструкции все той же сгущенкой и валяем их в кокосовой стружке. Очень вкусное Печенье Альфахорес, приятного Вам аппетита.