Суп с Фрикадельками

Приготовление:

1. Морковь, картофель и перец вымойте и нарежьте на мелкий кубик. Помидор также вымойте и нарежьте на тонкие кольца. Чеснок мелко нарубите. Лук пропустите через мясорубку или смолите в блендере.

2. В миску выложите фарш, лук, специи, белок. Перемешайте все тщательно.

3. Слепите несколько небольших по размеру шариков (4-5 шт). Нагрейте сковороду на масле и обжарьте их (они уйдут на приготовление бульона).

4. Когда фрикадельки готовы, "раздавите"их, добавьте помидоры.

5. Всыпьте и остальные овощи, чеснок. Перемешайте.Добавьте специи.

6. Влейте 6 стаканов кипяченой воды. Перемешайте все тщательно. Продолжайте варить до полу готовности овощей.

7. Забросьте слепленные шарики и рис и варите до готовности риса. Закиньте лавровый лист. Очень вкусный Суп с Фрикадельками, приятного Вам аппетита.